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当前位置:首页 » 新闻资讯 » 长虫的米还能吃吗?怎样预防大米长虫?

很多时候,我们买一袋米回家,拆开后没有及时吃完,一段时间后发现,米竟然长虫了?!大米长虫不要怕,我们先了解一下大米为什么会长虫。


天生自带”虫卵


稻谷在生长收割的过程中,会自带虫卵,而由于米面在加工过程中,为了保留住大部分的营养,加工方式比较简单,只能杀死成虫,而无法消灭虫卵,于是虫卵会在何时的条件下孵化成幼虫。


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当虫卵所处的环境,温度达到20℃-40℃,湿度达到65%-95%时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出幼虫,然后周围的营养物质给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖一下代。


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所以在大米买回家之后,一定要注意存放条件,尽量选择阴凉通风的地方存放,拆封后的大米尽快吃完。


运输过程中产生


除了自带虫卵和存储方式不对容易产生米虫之外,运输过程中如果接触到虫源,产卵其中,也比较容易长米虫。


那么,长虫的米还能吃吗?

大米生虫属于正常自然现象,再先进的工业技术,虫害也不能完全杜绝。只要不是生虫太严重,还是可以吃的


米虫本身没有病毒,只要筛掉虫和它的代谢废物,再把米淘干净,是可以正常食用的,而误食米虫的话,也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,这样会造成很大的浪费。


但是我们要区分生虫与霉变,如果大米生虫,一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变不建议食用,霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响


生活中可以避免大米长虫吗?当然是可以的,除了要注意放在阴凉通风,避免光照的存放条件,以下2种方法也可以避免大米长虫


一、气味防虫


我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味,这样的味道可以有效地防止虫子等靠近米面。通常可以使用大蒜,橘子皮,海带包成一个小布袋,放至粮食里。但是,千万别放太多,不然粮食就容易带上这些特殊味道了。


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二、花椒防虫


把花椒放在锅里煮,起锅后放进几个小布袋里,捞出后晒干。分别埋在米的下部和中部,密封粮食袋口,放在阴凉通风处,就不会生虫了。


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除此之外,尽量买真空包装的大米,家里吃饭的人不多,建议最好是买独立小包装。兔米悠五常稻花香大米,独立一斤真空包装,能够有效保鲜,建议大家购买!

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