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当前位置:首页 » 营养讲堂 » 营养讲堂 » 红糖小米杂粮粥的做法

一款非常养生又好喝的粥,添加了豆类花生、等营养更丰富,均衡,加了一些红糖,小朋友也非常喜欢喝,有血糖高的可以不加。黄小米、黑小米因其丰富的营养价值而成为人们煮粥的重要材料。适当的吃黄、黑小米对我们的身体健康是有很多好处的。 黄小米是一种多维生素的谷类物质,其中维生素B类的含量最高,而且这些维生素都有帮助消化的作用,非常适合老人孩子食用。经常食用黄小米对口舌生疮也有一定的辅助作用。 黄小米性质温和,具有减少胃酸分泌的功效,同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效,可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。 黄小米还是一种滋补性很强的食材,补血和滋阴效果明显,所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。产妇在食用黄小米以后能快速的恢复体力,同时也能让亏损的气血得到恢复,搭配少量的红糖,口感更好。 黄小米还是一种天然的美容佳品,它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现,还也可以淡化人类皮肤上的色斑,能起到不错的美容效果,爱美的你一定要经常食用哦。 搭配的食材,根据自己的喜欢,适当的调整,我这里面用了薏仁米,高粱米,绿豆,红豆,和花生等。豆类最好能提前清泡一个小时和小米同煮。

用料

黄小米 50克

黑小米 50克

花生 20克

各种豆类等 40克

高梁、薏仁米等 20克

去核干红枣 20克

红糖50克 50克

做法步骤

2

1、准备好各项食材,不爱吃甜的,可以不放红糖。

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2、各种豆类和杂粮根据自己的喜好来调整

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3、豆类比较难煮熟,提前浸泡一个小时最好,这样在煮的时候,会比较容易酥烂,吃起来口感好。

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4、锅里放入适量的水,倒入杂粮豆类等。

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5、大火煮开,转小火焖煮10到20分钟。

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6、在煮豆子的时候来准备小米,黑小米的粘性比较小,最好搭配一些黄小米,这样煮出来的口感会更好些。

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7、把红枣干和小米稍清洗一下。

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8、倒入锅中。

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9、大火煮开,最好看着一点,防止溢出锅。

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10、大火煮开后转小火,保持一直微沸的状态。

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11、有定时功能的可以定半个小时,这样在做其他事情的时候,不容易遗忘了,防止烧干。

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12、在米粥开始粘稠,快要好的时候放入红糖,小火再熬煮3到5分钟。

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13、等红糖融化以后,就可以关火食用了。

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14、一锅香甜润滑的小米杂粮粥就煮好了,适合各类人群使用,血糖高的不加糖即可。尤其是夏天天热食欲不好的时候,煮上一锅,全家享用。一口气能喝下两碗的小米红糖杂粮粥,值得你做哦。

小贴士

如果有足够的时间,最好把豆类提前浸泡一会儿,会更易煮熟、酥烂。

转自豆果美食

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